En una pequeña aldea de Cabrales, llamada Asiegu, tenemos la posibilidad de, aparte de admirar la belleza del entorno, conocer los usos y costumbres de la gente del lugar.
La visita comienza en una quesería, donde explicaran la elaboración del queso de Cabrales.
A continuación, se verán los elementos y la organización del hábitat rural asturiano, la gestión colectiva de las tierras y el pastoreo en el Cuera y los Picos de Europa. Se visitara la cueva de los Sotámbanos en la que explicara la maduración del quesu de Cabrales.
Luego nos mostraran el cultivo y las variedades de la manzana sidrera asturiana, visitando después un llagar para que nos expliquen la elaboración artesanal de la sidra.
Y para finalizar, nos espera una “espicha” (comida o cena) donde no faltaran ni la sidra, ni la comida típica de la zona.
La duración aproximada de la visita será de dos horas mas la duración de la espicha.
Habrá salidas diarias a las 11:30 y a las 19:00, del 1 de julio al 15 de septiembre, y en Semana Santa. En el resto del año, para grupos organizados, el horario será a convenir. Es imprescindible reservar.
Teléfono: 985 845 001